CHAYA

Nombre Científico:

Cnidoscolus chayamansa Mc Vaugh

Nombres Comunes:

Chay (maya), chayamansa, candelero, chichicaste, mala mujer.

Descripción:

Es un arbusto que puede alcanzar hasta 3 metros de altura, con tallos gruesos, ramificados y quebradizos. Sus hojas son grandes, de color verde oscuro, con finas espinas, con forma parecida a una mano extendida. Sus hojas  caen cuando la sequía es extrema. Todas las partes de la planta poseen una savia blanca, espesa y muy pegajosa.

Usos Medicinales:

Se utiliza para el tratamiento de enfermedades crónico degenerativas como el cáncer y la diabetes, por su alto contenido de proteína cruda, vitaminas y minerales.

Extras:

Es ingrediente básico de comidas y bebidas típicas de la gastronomía yucateca